tonno e capperi

Ecco una ricetta classica per il vitello tonnato: Ingredienti: 500 g di carne di vitello (fesa o magatello) 1 carota 1 cipolla 2 coste di sedano 2 foglie di alloro Sale q.b. Pepe nero q.b. 200 g di tonno sott’olio, sgocciolato 4 filetti di acciuga sott’olio 2 cucchiai di capperi, sciacquati 2 tuorli d’uovo Succo …

Ricetta: vitello tonnato – vitello con tonno e capperi Leggi altro »