Il gateau di patate, noto anche come gattò di patate, è un piatto ricco e gustoso della cucina italiana. Ecco una ricetta classica: Ingredienti: 1 kg di patate 100 g di burro 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 2 uova 100 g di mozzarella tagliata a dadini 100 g di prosciutto cotto a dadini (opzionale) …
Ingredienti: Per le Polpette: 500g di carne macinata (mista manzo e maiale) 1 uovo 50g di pane raffermo Latte q.b. (per ammollare il pane) 50g di Parmigiano Reggiano grattugiato Sale e pepe q.b. Prezzemolo tritato (facoltativo) 1 spicchio d’aglio (facoltativo) Pangrattato (se necessario) Olio per friggere Per il Sugo: 800g di passata di pomodoro 1 …
Il petto di tacchino al limone è un piatto leggero e saporito, ideale per chi cerca un pasto gustoso ma equilibrato. La tenerezza del tacchino si sposa perfettamente con la freschezza del limone, creando un equilibrio di sapori. Questo piatto è semplice da preparare e si adatta bene sia a un pranzo in famiglia sia …
Il pandoro è un dolce tradizionale italiano natalizio, ha una morbida consistenza e un ricco aroma di burro e vaniglia. La sua preparazione è un’arte che richiede pazienza e cura. Bisogna iniziare con la creazione di un lievitino che permette all’impasto di sviluppare il suo caratteristico sapore e sofficità. Dopo aver preparato l’impasto principale, arricchito …
Ingredienti: 500g di farina per dolci 150g di zucchero 200g di burro morbido 3 uova grandi 150ml di latte tiepido 15g di lievito di birra fresco Scorza grattugiata di 1 limone Scorza grattugiata di 1 arancia 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 200g di cioccolato bianco, tagliato a pezzi 150g di mirtilli freschi o surgelati …
Ricetta: Panettone con cioccolata bianca e mirtilli Leggi altro »
Ingredienti: 500 g di controfiletto o ribeye 4 zucchine medie 1/4 di tazza di aceto di vino bianco 2 spicchi d’aglio, tritati Una manciata di foglie di menta fresca, tritate 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino (aggiustare a gusto) Olio d’oliva Sale e pepe a piacere Istruzioni: Preparazione della Carne: Condire la bistecca generosamente con …
Preparare polpette di tonno e ricotta con un contorno di formaggio è una ricetta semplice ma deliziosa che combina i sapori delicati del mare con la cremosità del latticino. Ecco come procedere per creare questo piatto: Ingredienti: 300 grammi di tonno in scatola, ben sgocciolato 250 grammi di ricotta fresca 1 uovo 50 grammi di …
Ricetta: polpette di tonno e ricotta con contorno di formaggio Leggi altro »
I calamari ripieni rappresentano una ricetta classica e affascinante della cucina mediterranea. La delicatezza della carne dei calamari si unisce al sapore ricco e variegato del ripieno, creando un piatto che stupisce per la sua semplicità e per la sua capacità di esaltare i sapori del mare. Questo piatto può essere servito come antipasto di …
Le tagliatelle ai funghi porcini sono un classico intramontabile della cucina italiana, un piatto che parla di boschi ombrosi e di profumi terrosi. I funghi porcini, con il loro gusto intenso e la consistenza carnosa, sono i protagonisti indiscussi di questa ricetta. Abbinati a delle tagliatelle all’uovo fresche e fatte in casa, si trasformano in …
Ingredienti: 350g di pasta (come fusilli, farfalle o spaghetti) 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cipolla media, tritata finemente 2 spicchi d’aglio, tritati 200g di piselli surgelati 200g di tonno sott’olio, sgocciolato e sminuzzato Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere Un pizzico di peperoncino in fiocchi (opzionale, per un po’ di piccante) La …
