Ingredienti:
Per la base:
- 200 g di biscotti Oreo
- 100 g di burro fuso
Per la crema al cioccolato:
- 200 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna fresca
Per la crema alle fragole:
- 300 g di fragole fresche
- 250 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero a velo
Per la decorazione:
- Fragole fresche
- Pezzi di biscotti Oreo
Istruzioni:
- Prepara la base:
- Trita finemente i biscotti Oreo utilizzando un mixer o mettendoli in un sacchetto e schiacciandoli con un matterello.
- In una ciotola, mescola le briciole di Oreo con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
- Rivesti il fondo di una teglia a cerniera (diametro 22-24 cm) con carta da forno.
- Pressa il composto di biscotti Oreo sul fondo della teglia in modo uniforme. Metti in frigorifero per farlo rapprendere mentre prepari le creme.
- Prepara la crema al cioccolato:
- Spezza il cioccolato fondente e mettilo in una ciotola.
- In un pentolino, porta la panna fresca a ebollizione.
- Versa la panna calda sul cioccolato spezzettato e mescola fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Versa la crema al cioccolato sulla base di biscotti Oreo nella teglia. Livella la superficie e metti in frigorifero per far rapprendere.
- Prepara la crema alle fragole:
- Lavare, asciugare e tagliare le fragole a pezzetti.
- In un mixer, frulla le fragole fino a ottenere una purea omogenea.
- In una ciotola, monta la panna fresca con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza soffice.
- Aggiungi la purea di fragole alla panna montata e mescola delicatamente fino a incorporare completamente.
- Completamento e decorazione:
- Versa la crema alle fragole sulla crema al cioccolato nella teglia. Livella la superficie.
- Metti la torta in frigorifero e lasciala raffreddare e solidificare per almeno 4 ore o preferibilmente durante la notte.
- Una volta che la torta è pronta, decora la parte superiore con fragole fresche tagliate e pezzi di biscotti Oreo.
- Servizio:
- Rimuovi delicatamente la torta dalla teglia a cerniera.
- Taglia a fette e servi questa deliziosa torta alle fragole, cioccolato e Oreo come dessert spettacolare per tutti da gustare!
Nota: Le proporzioni degli ingredienti e i tempi di preparazione potrebbero variare in base alle dimensioni della teglia e alle preferenze personali.