La torta al cioccolato e zucca è un dolce autunnale ricco e delizioso, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti. L’abbinamento della zucca dolce e terrosa con il cioccolato intenso crea un equilibrio di sapori unico. Servita con una pallina di gelato, questa torta diventa un dessert irresistibile che unisce il calore della torta appena sfornata con la freschezza del gelato.
Ingredienti:
- 200 g di purea di zucca
- 200 g di farina
- 200 g di zucchero
- 100 g di cacao in polvere
- 100 ml di olio di semi
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
- Gelato a scelta per servire (vaniglia, nocciola, cioccolato)
Preparazione:
- Preparazione della Purea di Zucca: Taglia la zucca a pezzi, cuocila a vapore fino a che non diventa morbida, poi frullala fino a ottenere una purea liscia.
- Preparazione dell’Impasto: In una ciotola, mescola la farina, il cacao, il lievito, la cannella e il sale. In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi l’olio e la purea di zucca, mescolando bene.
- Unire gli Ingredienti: Incorpora gli ingredienti secchi al composto di zucca, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Cottura: Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti.
- Verifica Cottura: Controlla la cottura inserendo uno stecchino al centro della torta; se esce pulito, la torta è pronta.
- Servire: Lascia raffreddare la torta, poi servila con una pallina di gelato a scelta.
Questa torta al cioccolato e zucca è un dessert perfetto per le serate autunnali e invernali, combinando il gusto dolce e speziato della zucca con la ricchezza del cioccolato. Il gelato aggiunge un tocco di freschezza e cremosità, rendendo ogni boccone un’esperienza deliziosa.