Questo piatto combina la semplicità di un toast con la ricchezza di un uovo sodo, il tutto servito su un letto di micro verdure croccanti. Inizia tostando il pane fino a ottenere una superficie dorata e croccante. Scegli un formaggio che si abbini bene, come un morbido formaggio di capra o un affumicato gouda, e spalmalo sul pane caldo. Cuoci un uovo fino a che sia sodo, quindi sbuccialo e affettalo. Prepara un mix di micro verdure fresche, come germogli di ravanello, erba cipollina e microgreens, e disponile su un piatto creando un letto colorato e nutriente. Adagia il toast con formaggio sulle verdure e completa con le fette di uovo sodo. Questo piatto offre un equilibrio perfetto tra la consistenza croccante del toast, la cremosità del formaggio e la delicatezza dell’uovo, il tutto accompagnato dalla freschezza delle micro verdure.
Ingredienti:
- Fette di pane (a tua scelta)
- Formaggio (capra, gouda, o altro a piacere)
- 1 uovo (da cuocere sodo)
- Micro verdure (germogli di ravanello, erba cipollina, microgreens, ecc.)
Procedimento:
- Tostare il Pane: Tosta le fette di pane fino a che non diventino dorate e croccanti.
- Spalmare il Formaggio: Spalma il formaggio sul pane ancora caldo.
- Cuocere l’Uovo Sodo: Cuoci l’uovo fino a che non sia sodo, poi sbuccialo e affettalo.
- Preparare il Letto di Micro Verdure: Disponi un mix di micro verdure fresche su un piatto.
- Assemblare il Toast: Posiziona il toast con formaggio sul letto di micro verdure.
- Aggiungere l’Uovo Sodo: Completa il piatto con le fette di uovo sodo disposte sopra il toast.
Questo toast è un’ottima scelta per una colazione nutriente o un pranzo leggero, unendo sapori e texture in un modo delizioso e salutare.