Ecco una semplice ricetta per preparare il salmone al forno con una crosta di erbe e limone. Questo piatto è delizioso e salutare. Puoi servirlo con contorni come riso, patate o verdure a vapore. Ecco cosa ti serve e come procedere:
Ingredienti:
- 4 filetti di salmone
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 cucchiaini di erba cipollina fresca, tritata
- 2 cucchiaini di prezzemolo fresco, tritato
- 1 cucchiaino di timo fresco, tritato
- 1 limone, scorza grattugiata e succo
- Sale e pepe nero a piacere
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno o unta leggermente con olio d’oliva.
- In una ciotola, mescola l’olio d’oliva, l’aglio tritato, l’erba cipollina, il prezzemolo, il timo, la scorza grattugiata di limone, il succo di limone, il sale e il pepe nero. Questo composto sarà la tua marinata.
- Disponi i filetti di salmone sulla teglia preparata con la pelle verso il basso. Spalma generosamente la marinata sulla parte superiore di ciascun filetto di salmone.
- Inforna il salmone nel forno preriscaldato e cuoci per circa 12-15 minuti o fino a quando il salmone risulta tenero e si sfalda facilmente con una forchetta. Il tempo di cottura può variare a seconda della spessore dei tuoi filetti di salmone, quindi controlla la cottura periodicamente.
- Una volta cotto, rimuovi il salmone dal forno e servi immediatamente. Puoi guarnire con fettine di limone o erbe fresche extra se desideri.
Questa ricetta è molto versatile, quindi puoi personalizzarla aggiungendo altre erbe o spezie a tuo piacimento. Buon appetito!