Il pollo e peperoni è un piatto colorato e saporito, perfetto per una cena gustosa e semplice da preparare. Inizia tagliando il pollo in pezzi medi e condiscilo con sale, pepe e un po’ di paprika per aggiungere un tocco di sapore. In una padella capiente, scalda dell’olio d’oliva e rosola i pezzi di pollo fino a quando non saranno dorati su tutti i lati. Una volta dorati, rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.
Nella stessa padella, aggiungi i peperoni tagliati a strisce e una cipolla affettata. Fai soffriggere fino a quando non saranno morbidi e leggermente caramellizzati. A questo punto, rimetti il pollo nella padella insieme ai peperoni e alla cipolla, aggiungi un po’ di brodo di pollo o di verdure per mantenere il tutto umido e lascia cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo non sarà ben cotto e i sapori si saranno amalgamati. Servi il piatto ben caldo, magari accompagnato da del riso bianco o del pane croccante.
Ingredienti:
- Pollo (tagliato a pezzi)
- Peperoni (di vari colori, tagliati a strisce)
- 1 Cipolla (affettata)
- Olio d’oliva
- Sale e pepe
- Paprika
- Brodo di pollo o di verdure
Procedimento:
- Preparazione del Pollo: Condisci i pezzi di pollo con sale, pepe e paprika.
- Rosolatura del Pollo: In una padella, scalda l’olio d’oliva e rosola i pezzi di pollo fino a doratura. Poi, rimuovili e mettili da parte.
- Cottura di Peperoni e Cipolla: Nella stessa padella, aggiungi i peperoni e la cipolla. Soffriggi fino a che non diventano morbidi.
- Combinazione degli Ingredienti: Rimetti il pollo nella padella con i peperoni e la cipolla. Aggiungi un po’ di brodo per mantenere il tutto umido.
- Cottura Finale: Lascia cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo è ben cotto e i sapori si sono amalgamati.
- Servizio: Servi il piatto caldo, accompagnato da riso bianco o pane.
Buon appetito! Questo piatto è un perfetto equilibrio di sapori e colori, ideale per una cena familiare o per stupire gli ospiti.