Ecco la ricetta per preparare le “Pesche di frutta al forno ripiene di cioccolato e amaretti” dolce tipico del Piemonte:
Ingredienti:
- 4 pesche mature
- 50 g di cioccolato fondente (o al latte) a pezzetti
- 50 g di amaretti sbriciolati
- 30 g di burro fuso
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Una spruzzata di succo di limone
- Panna montata o gelato (opzionale) per servire
Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Lavare e asciugare le pesche. Tagliarle a metà e rimuovere il nocciolo. Puoi aiutarti con un cucchiaino o un coltello.
- In una ciotola, mescolare gli amaretti sbriciolati, il cioccolato fondente a pezzetti e il burro fuso. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Riempire il centro delle mezze pesche con il composto di amaretti, cioccolato e burro. Distribuisci uniformemente tra tutte le pesche.
- Disporre le pesche ripiene in una teglia leggermente unta o foderata con carta da forno.
- In una ciotola piccola, mescolare lo zucchero di canna e la cannella. Cospargere questa miscela sopra le pesche ripiene.
- Spruzzare leggermente il succo di limone sulle pesche per intensificare i sapori.
- Cuocere in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o fino a quando le pesche sono morbide e il ripieno risulta dorato e croccante.
- Una volta cotte, togliere le pesche dal forno e lasciarle raffreddare leggermente prima di servirle.
- Puoi servire le pesche di frutta al forno ripiene di cioccolato e amaretti da sole, con una dolce guarnizione di panna montata o con una pallina di gelato alla vaniglia.
- Goditi questa deliziosa e dolce creazione!
Nota: Le quantità degli ingredienti possono variare in base alle dimensioni delle pesche e alle preferenze personali. Adatta la ricetta di conseguenza.