Ecco la ricetta per preparare una deliziosa panna cotta alle fragole e menta:
Ingredienti:
- 500 ml di panna fresca
- 100 g di zucchero
- 5 fogli di gelatina
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150 g di fragole fresche
- Foglioline di menta fresca per guarnire
Istruzioni:
- Metti i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda e lasciali ammollare per circa 5 minuti, fino a quando diventano morbidi.
- In un pentolino, versa la panna fresca e aggiungi lo zucchero. Scaldi a fuoco medio, mescolando bene per far sciogliere lo zucchero. Non far bollire la panna, basta riscaldarla fino a quando inizieranno a formarsi delle bollicine ai bordi del pentolino.
- Aggiungi l’estratto di vaniglia alla panna calda e mescola.
- Scola i fogli di gelatina ammorbiditi e aggiungili alla panna calda. Mescola bene fino a quando la gelatina si sarà completamente sciolta.
- Lascia raffreddare leggermente la miscela, poi versala nei contenitori o negli stampini individuali nei quali desideri servire le panna cotta. Puoi usare coppette di vetro, stampini in silicone o qualsiasi altro recipiente adatto.
- Metti le coppette con la panna cotta in frigorifero e lasciale raffreddare e solidificare per almeno 4 ore o preferibilmente durante la notte.
- Nel frattempo, prepara la salsa alle fragole e menta. Frulla le fragole fresche con alcune foglioline di menta fino a ottenere una salsa liscia e omogenea.
- Prima di servire, versa la salsa alle fragole e menta sopra ogni panna cotta.
- Guarnisci con qualche fogliolina di menta fresca.
- Servi e goditi la tua deliziosa panna cotta alle fragole e menta!
Questa ricetta è perfetta per una fresca e golosa conclusione di un pasto estivo o come dessert da gustare in qualsiasi momento tu desideri.