Ricette

Cibi a rischio di estinzione: la mappa mondiale delle specialità da salvare

Cibi a rischio di estinzione: la mappa mondiale delle specialità da salvare

Cibi a rischio di estinzione: ecco la mappa delle specialità che il mondo rischia di perdere I Cibi a rischio di estinzione non sono soltanto una curiosità gastronomica, ma rappresentano un patrimonio culturale che rischia di scomparire. Una nuova mappa realizzata da Intrepid Travel, con il contributo di esperti internazionali di gastronomia, accende i riflettori …

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Insalata di riso estiva: la ricetta fresca e veloce perfetta per pranzo e cena

L’insalata di riso estiva è una delle ricette più amate durante la bella stagione. Fresca, colorata, nutriente e semplice da preparare, rappresenta il piatto ideale quando le temperature salgono e si ha poca voglia di stare ai fornelli. Questa ricetta è perfetta per un pranzo leggero, una cena in terrazza, una giornata al mare oppure …

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Filippine nel piatto: perché la cucina dell’arcipelago è il nuovo “place to be” gastronomico

Se pensate che la cucina asiatica sia solo bacchette e minimalismo zen, preparatevi a cambiare idea. C’è un nuovo protagonista nelle mappe del gusto urbano che sta conquistando i palati più esigenti con un mix esplosivo di colori, calore e storia. Parliamo della cucina filippina: un mosaico di oltre 7.000 isole che condensa in ogni …

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Winter Glow: Perché cavoli, porri e radicchio sono i nuovi alleati del tuo umore (e non solo della dieta)

Non chiamatelo solo “contorno”. Con l’arrivo dei mesi freddi, mentre la luce cala e le temperature si fanno pungenti, il nostro corpo non cambia solo guardaroba: cambia ritmo. Entriamo in una fase di adattamento fisiologico in cui il sistema immunitario si mette in allerta, il metabolismo rallenta e l’umore si fa più sottile, quasi fragile. …

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Pasta e fagioli con Barlotti Lamon al naturale: il comfort food della tradizione italiana

La pasta e fagioli è uno di quei piatti che raccontano la cucina di casa, fatta di gesti lenti, profumi avvolgenti e ingredienti genuini. Preparata con i Barlotti Lamon al naturale, questa ricetta diventa un omaggio alla tradizione contadina italiana, dove semplicità e sostanza si incontrano in un piatto ricco e nutriente. I Barlotti Lamon, …

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Zucchine grigliate Simens: semplicità e gusto in ogni forchettata

Le zucchine grigliate sono un classico della cucina mediterranea, perfette come contorno leggero o come ingrediente versatile per primi piatti e insalate. Per questa ricetta, utilizziamo le zucchine grigliate firmate Simens, sinonimo di qualità e tradizione, pronte all’uso e perfette per esaltare il gusto naturale della verdura. Ingredienti (per 4 persone): 400 g di zucchine …

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Pasta e radicchio con Nova Funghi: un piatto che celebra la tradizione e il gusto

La pasta al radicchio è un piatto che unisce semplicità e raffinatezza, capace di trasformare pochi ingredienti in un’esperienza di gusto indimenticabile. Per questa ricetta utilizziamo il radicchio firmato Nova Funghi, sinonimo di qualità e freschezza, ideale per esaltare i sapori autentici della cucina italiana. Ingredienti (per 4 persone): 350 g di pasta (consigliate tagliatelle …

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