Ingredienti: 200 g di farina di polenta istantanea 500 g di funghi porcini 1 bustina piccola di funghi secchi 1 cipolla 1 spicchio d’aglio salvia, timo, prezzemolo mezzo bicchiere di vino bianco 100 g di fontina olio extravergine d’oliva sale e pepe

Ingredienti per uno stampo per babà da 28 cm: 600 gr di farina 00 300 ml di latte 25 gr di lievito di birra 80 ml di olio di semi 4 uova 1 cucchiaio raso di sale 50 gr di parmigiano 100 gr di salame napoletano 150 gr di prosciuttoContinue Reading

Ingredienti per 6 palline: 200 gr di farina 00 200 gr di zucchero 125 gr di burro 50 gr di cacao amaro 4 di uova 1/2 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale Ingredienti per la crema al formaggio: 250 gr di philadelphia 50 gr di zucchero aContinue Reading

INGREDIENTI PER LA PASTA: 300 g di farina 3 uova acqua tiepida q. b. sale fino q. b. PER IL PESTO: 4 mazzi di basilico fresco 2 spicchi di aglio 30 g di pinoli 80 g di parmigiano reggiano grattugiato 50 g di pecorino grattugiato olio extravergine di oliva q.Continue Reading

Ingredienti per 18-20 biscotti: 250 gr di farina 00 100 gr di zucchero 40 ml di olio di semi 30 ml di latte 1 di uovo 1/2 bustina di lievito per dolci 1 cucchiaino di essenza di vaniglia zucchero

Ingredienti per 4 persone 300 g di linguine 250 g di zucca pulita Olio extravergine di oliva q.b. 1 porro Erbetta cipollina q.b. Sale e pepe q.b. Brodo granulare q.b. Acqua q.b. Parmigiano grattugiato

Ingredienti per 4 persone: 150 gr di bucce di arance biologiche (circa 1 kg di arance) 150 gr di zucchero 150 gr di acqua 200 gr di cioccolato fondente

Ingredienti 180 gr di crema di marroni 3 uova 80 gr di mandorle macinate 2 mele piccole 100 gr di farina 80 gr di maizena 15 gr di lievito per dolci 100 gr di zucchero 80 gr di latte di riso 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva