Ingredienti: 200 gr. di alici fresche 1 tazzina di colatura di alici 1 tazza di olive miste verdi e nere 2 cucchiai di pinoli 2 cucchiai di noci sgusciate 1 cucchiaio di mandorle 1 mazzetto di basilico 1 ciuffo abbondante di prezzemolo 1 spicchio d’aglio 1 presa di peperoncino olioContinue Reading

Ingredienti: 4 uova 2 cucchiai di formaggio grattugiato 75 gr cucchiai di farina 200 gr di riso 100 gr di provola (asciutta) Sale q.b. 1 bicchiere di latte Olio di semi per friggere

Ingredienti   100 gr di burro 70 gr di zucchero 200 gr di farina 1 uovo 1 bustina di pan degli angeli 1 bustina di vanillina 2 cucchiai di latte zucchero a velo

Ingredienti: CARNE MACINATA DI MAIALE 400 gr SHERRY secco – 3 cucchiai da tavola CAVOLO VERZA (foglie) – FARINA 500 gr CIPOLLOTTI verdi – 3 SPICCHIO DI AGLIO tritato – 1 SALE 1,5 cucchiai da tè

Gli struffoli sono i dolci più napoletani che ci siano. A pari merito con la sfogliatella e la celebre pastiera, e certo più del babà, di origine polacca. Chi ha inventato gli struffoli? Non i napoletani, nonostante la loro proverbiale creatività. Pare che nel Golfo di Napoli ce li abbianoContinue Reading

Ingredienti 800 g di baccalà già ammollato 400 g di ceci precotti 1/2 bicchiere d’olio aglio prezzemolo rosmarino peperoncino salvia aceto rosso sale pepe fresco

Ingredienti 320 gr di pasta 1/2 kg di cozze 300 gr di patate 40 grammi di pecorino sale peperoncino 1 spicchio di aglio olio extravergine di oliva prezzemolo tritato

Per 6 persone Tempo: 01:30 minuti   Ingredienti 1 coniglio disossato 3 fette di prosciutto crudo 2 uova 1 cipollotto 300 gr di ricotta 4 cucchiai di grana grattugiata 200 gr di spinaci olio extravergine d’ oliva sale e pepe vino bianco

Fare i biscotti per l’albero di Natale è un modo semplice, economico e divertente, per rendere speciale il nostro albero. Poi non ci resta che aspettare il Natale per mangiarli insieme alla famiglia e agli amici. Per conservarli meglio, avvolgeteli in cellophane per alimenti, prima di appenderli all’albero. Pan diContinue Reading