Ingredienti 1 pollo intero Il succo di 1 limone 1 costa di sedano 2 pomodori 2 carote 80 gr. di formaggio Emmenthal 20 olive nere denocciolate 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale q.b.

Anche se non siete maestri cioccolatieri o esperti di pasticceria, è possibile preparare a casa l’uovo di Pasqua! Basta avere tanta cioccolata da smaltire in casa: 900 g cioccolato fondente o al latte!

Un secondo nutriente, leggero, e, perché no, economico.   Ingredienti per 4 persone: gr. 600 alici freschissime olio d’oliva aglio prezzemolo qualche pomodorino (tipo Pachino) pan grattato

Il tiramisù alle fragole si prepara con fragole tagliate a pezzetti e messe a macerare con limone e zucchero e quindi filtrando per raccogliere il succo! Ingredienti 500 g Fragole 1 Limone 500 g Mascarpone 250 g Zucchero 1 pacco di pavesini 5 uova 250 g di panna da montareContinue Reading

Non è Pasqua in Campania e soprattutto nel napoletano, senza il Casatiello! Ingredienti: 4-5 uova sode 1 Kg di farina 50 gr di lievito di birra 25 gr tra sale e pepe 150 gr di salame 150 gr di mortadella 150 gr di pancetta 150 gr di provolone piccante 150Continue Reading

Tempo di preparazione 45 minuti Ingredienti (per 4 persone) 2 peperoni rossi dolci e carnosi 80 gr di pancetta affumicata 2 pomodori rossi 400 gr di rigatoni 1 cipolla piccola 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 ciuffo di basilico 1 cucchiaio di farina 1 bicchiere di vinoContinue Reading

Ingredienti: 400 gr. di Riso 1 Limone Prezzemolo q.b. 1000 ml di Brodo di dado Parmigiano grattugiato 2 noci di Burro

Ingredienti 200 gr di quinoa 3 zucchine 3 carote 1 porro 1 panetto di tofu naturale Dado vegetale o sale Olio EVO Curcuma e curry prezzemolo

Una ricetta veloce e leggera..   Ingredienti Lattuga (o iceberg) 150 gr Feta 200 gr Cetrioli 2 piccoli Pomodori da insalata 2 piccoli Olio extravergine oliva 4 cucchiai Olive nere greche 8 Origano

Ingredienti per il Pesto 60 gr Foglie Basilico (lavate e ben asciugate) 20 gr Pinoli 80 gr Parmigiano Reggiano Sale q.b. 1 Spicchio d’aglio 120 gr Olio Extravergine di Oliva per la Besciamella 1 litro Latte 100 gr Farina 50 gr Burro 1 Cucchiaino Sale

Ingredienti per la mousse Cioccolato fondente, 100 gr Burro, 1 noce Uova, 2 freschissime Peperoncino in polvere piccante, la punta di un cucchiaino Zucchero al velo, 1 cucchiaio Caffe, 40-50 ml     Per guarnire Panna fresca da montare q.b. Zucchero al velo vanigliato q.b. Peperoncino in polvere piccante 1Continue Reading