La crema catalana è il dolce spagnolo conosciuto in tutto il mondo per la sua incredibile bontà. Spesso confusa con la creme brulèe francese, la crema catalana è un dolce al cucchiaio pronto in pochi minuti e incredibilmente gustoso. Ingredienti – 4 tuorli – 5 cucchiai di zucchero – 25Continue Reading

Ingredienti MELANZANE lunghe – 2 POMODORO PELATO 400 gr MOZZARELLA 200 gr ORIGANO 1 rametto OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA (EVO) 4 cucchiai da tavola PARMIGIANO REGGIANO grattugiato – 50 gr SPICCHIO DI AGLIO 2 SALE q.b.

Ingredienti 320 gr di pasta corta 1 spicchio d’aglio 200 gr di pomodorini 100 gr di pistacchi 1 manciata di foglie di basilico 4 cucchiai di pecorino grattugiato olio extravergine di oliva qb sale e pepe qb

Ingredienti 250 grammi latte intero 4 tuorli 13 grammi gelatina in fogli 30 grammi liquore alla menta 20 grammi caffe’ solubile in polvere 1/2 stecca vaniglia in stecca 3 cucchiaini dolcificante saccarina 1 ciuffo menta 1 cucchiaino fecola di patate

Ingredienti 4 fette di pane per toast 1 uovo 150 ml di latte 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaino di cannella in polvere 1 noce di burro per decorare sciroppo d’acero more, mirtilli, fragole fresche

Ingredienti Porzioni: 2 100g di insalata tenera 4 fette di salmone fresco tagliato sottile 1 limone (succo) 8 chicchi d’uva bianca tagliati a metà 8 chicchi d’uva nera tagliati a metà 2 fichi neri tagliati a metà 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaio diContinue Reading