Capitano giornate come queste, in cui, la necessità ci impone il #iorestoacasa e siamo assaliti dalla voglia di cornetti,  proprio quelli soffici e appena sfornati. E allora? Proviamo oggi a farli a casa. Di seguito una ricetta molto semplice e veloce. INGREDIENTI: 250 ml di latte 110 gr di zuccheroContinue Reading

Il lievito per dolci fatto in casa è molto facile da prepare, molto efficace e super collaudato, ottimo per preparare dolci, biscotti e crostate e volendo anche la pizza, anche se bisogna considerare che è un lievito istantaneo.

Oggi vi proponiamo una ricetta deliziosa, molto facile e che è un vero e proprio mattone, non solo per l’aspetto ma anche perchè è una vera  “bomba calorica”.

burger di fagioli vegano

La ricetta che vi proponiamo oggi è un burger vegano da preparare in casa in soli pochi minuti. E’ una golosa alternativa al classico hamburger di carne, per chi vuole variare la propria dieta o per chi segue uno stile di vita vegetariano o vegano.  

Ingredienti 300 g di riso (adatto al risotto) 1 bustina di funghi secchi 300 g di castagne 1 cipollina 1/2 bicchiere di vino 80 g di pancetta 80 g di burro 3 cucchiai di olio extravergine scagliette di parmigiano 1 litro di brodo vegetale o di dado

Ingredienti Per gli gnocchi: 300 g di patate lessate e schiacciate 120 g di farina tipo 00 un uovo piccolo un pizzico di sale Per il condimento: un radicchio rosso mezza cipolla rossa sale q.b. olio di oliva q.b. 200 g di taleggio una noce di burro 8-10 noci

Ingredienti – 10 funghi champignon grandi – 1 spicchio d’aglio – 1 carota – prezzemolo – 3 cucchiai di pangrattato di pane integrale – una manciata di semi di sesamo – olio extravergine d’oliva – sale – pepe nero

Ingredienti per uno stampo da zuccotto da 20 cm: 400 gr di ziti lunghi 600 gr di zucca già pulita 80 gr di pancetta 1/2 di cipolla 50 gr di parmigiano 200 ml di brodo vegetale 300 gr di provola olio di oliva sale pepe burro pangrattato