Ingredienti 250 g di farina 00 2 uova 30 g di uvetta 1 kg di uva nera molto dolce 60 g di biscotti secchi 120 g di zucchero 60 g di burro 2 cucchiai di olio di oliva sale

Per l’impasto: burro grammi: 180 zucchero grammi: 200 farina bianca “00” grammi: 250 uova 3 lievito per dolci bustine: 1 vanillina bustine: 1 Ripieno: pesche nettarine 2 uva bianca grammi: 200 canditi grammi: 150

Ingredienti: per 16 pezzi 4 banane non troppo mature 150 g di confettura non troppo fluida 150 g di Nutella 4 cucchiai di granella di nocciole 4 cucchiai di farina di cocco una tazza di riso soffiato una tazza di corn flakes

Per la frolla morbida: 300 g di farina tipo 00 3 tuorli d’uovo 150 g di burro fuso 60 g di zucchero semolato un cucchiaino di lievito per dolci un pizzico di sale la scorza grattugiata di un limone Per la meringa: 3 albumi 90 g di zucchero semolato PerContinue Reading

Ingredienti: 200 gr. spaghetti o vermicelli 2 zucchine genovesi 1 scalogno 1 uovo + 1 tuorlo 4 cucchiai di pecorino o parmigiano grattugiato menta olio evo sale, pepe

Ingredienti 200 g di ceci cotti e scolati 1 uovo 100 g di miglio 100 g di pangrattato 1 spicchio di aglio piccolo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva prezzemolo basilico sale pepe 30 g di parmigiano olio per friggere

Ingredienti 160 g di riso 250 g di melanzane 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva parmigiano basilico sale pepe 500 ml di brodo vegetale caldo

Ingredienti: Per l’impasto: 300g di Farina Manitoba 300g di Farina “00” 360ml di Acqua 1 Cubetto di Lievito di Birra 3 Cucchiai di Olio Extravergine di Oliva 3 Cucchiaini Rasi di Zucchero 1 Cucchiaino Raso di Sale Per il ripieno: 4 Peperoni (due rossi e due gialli) 150g di EmmentalContinue Reading

INGREDIENTI 500 g di seppie 300 g di piselli (peso sgranato) 4 rametti di prezzemolo 250 ml di Brodo vegetale 1 cipolla bianca di piccole dimensioni 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale 100 ml di vino bianco secco Pepe nero macinato al momento