Ingredienti della ricetta 300 gr di riso venere 10 pomodori ciliegia 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 zucchine 1 scalogno 200 gr di salmone fresco 150 gr di salmone affumicato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato sale e pepe q.b. ½ bicchiere di vino bianco

Ingredienti per 6 persone: 6 tazze di cous cous 1 1/2 kg di polpetti veraci puliti 750 gr di passata di pomodoro 2 spicchi d’aglio 1 bicchiere di vino bianco secco olio evo

INGREDIENTI 200 g miglio crudo 400 g zucchine 3 carote 1 manciata di erbe aromatiche (origano, maggiorana, rosmarino) 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiaini di sale marino.

Ingredienti x 2 : 4 zucchine piccole 100 g di riso 50 g di prosciutto cotto in una sola fetta 1 pomodoro rosso e maturo 1 mozzarella 4 cucch. di parmigiano grattugiato burro pangrattato Procedimento: Lavare le zucchine , tagliate a metà nel senso di lunghezza. Cuocerle a vapore nell’appositoContinue Reading

Si può essere raffinati usando cipolla e formaggio solitamente considerati cibi poveri e anti-social? Io dico di SI! Mi presento: sono Katiuscia, storico dell’arte con la passione per la cucina e sono la creatrice del progetto Bad girls in kitchen. Ho inventato un duo di cuochi itineranti che cucina alContinue Reading

Per deliziarci questo assaggio d’estate proporrei una fresca e facilissima ricetta da preparare magari per gli amici magari per se stessi.  Per regalarci una coccola. Per assaporare un po’ di relax. E perché no, dedicarci anche alla cura della nostra bellezza!   Gli ingredienti sono: 500 gr di yogurt grecoContinue Reading

Cosa c’è di meglio di una buona granita per rinfrescare queste prime giornate calde? Ecco la ricetta per preparare in casa la granita al limone, deliziosa e rinfrescante.   GRANITA AL LIMONE Senza dubbio la granita più richiesta, è l’ideale per concludere il pasto in maniera fresca e dissetante. IngredientiContinue Reading

Ingredienti Zucchine – 2 Carne trita – 300 gr Uova – 1 Pangrattato – 70 gr Prezzemolo – a piacere Mentuccia – a piacere Parmigiano Reggiano – 2 cucchiai Sale – a piacere Pepe nero – a piacere Olio extra vergine di oliva – quanto basta Procedimento Lavate e tagliateContinue Reading

Ingredienti – 250 gr di farro – 200 gr di pomodorini – 1 zucchina – 1 cetriolo – 1/2 limone – olio extravergine d’oliva – sale – pepe – foglioline di menta Difficoltà: Facilissima Cottura: 10 minuti Preparazione: 10 minuti Preparazione Cominciate a preparare l’insalata di farro con verdure mettendoContinue Reading

INGREDIENTI: 600 g di petto di pollo a fette 4 carciofi 1/2 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di farina (per la versione senza glutine ho utilizzato la fecola di patate) 20 g di burro 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Un pizzico di saleContinue Reading