Ingredienti: 400 grammi funghi piopparelli o pioppini 250 grammi pasta all’uovo 50 grammi gorgonzola 20 grammi burro 2 cucchiai brandy 2 cucchiai vino bianco 2 cucchiai olio extravergine d’oliva 1 gambo sedano 1 spicchio aglio q.b. prezzemolo q.b. sale q.b. pepe

INGREDIENTI: 400 g. di pasta caserecce 1 cipolla 100 g. di guanciale 2 bicchieri di passata di pomodoro 300 g. di funghi champignon olio d’oliva extra vergine q.b. sale q.b. parmigiano grattugiato q.b.

Per un sonno rigenerante e riposante, preparate una minestra calmante a base di castagne. Ecco la ricetta per due persone: Ingredienti 200 gr di castagne 150 gr di riso

Ingredienti 1 cubetto di lievito di birra 220 ml. di latte 550 gr. di farina 00 50 gr. di parmigiano 2 uova 15 olive nere 250 gr. di salame 200 gr. di formaggio emmenthal 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale e pepe

Ingredienti 250 gr di lasagne all’uovo fresche 500 gr di zucca (senza buccia o semi) 1 cipolla bianca 100 gr di ricotta 250 ml di besciamella 100 gr di pancetta affumicata a dadini 4 fette di scamorza affumicata 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva sale e pepe qb

Ingredienti 300 g di riso (adatto al risotto) 1 bustina di funghi secchi 300 g di castagne 1 cipollina 1/2 bicchiere di vino 80 g di pancetta 80 g di burro 3 cucchiai di olio extravergine scagliette di parmigiano 1 litro di brodo vegetale o di dado

Ingredienti Lenticchie rosse 500 g Carote 50 g Cipolle 50 g Brodo vegetale Quanto basta Pangrattato 4 cucchiai Olio extravergine di oliva Prezzemolo

Ingredienti: Per l’impasto: 350 g di farina tipo 0 150 g di semola rimacinata di grano duro 260 ml di acqua tiepida 2 cucchiai di olio di oliva 12 g di lievito di birra fresco un cucchiaino di zucchero 1/2 cucchiaio di sale Per il condimento: 500 g di pomodoriContinue Reading

Ingredienti 400 g di conchiglioni trafilati al bronzo 300 g di funghi chiodini 25 g di burro 1 cucchiaio colmo di farina OO 250 ml di latte circa 200 g di scamorza affumicata sale qb pepe qb noce moscata grattuggiata qb 3 cucchiai di parmigiano