Ecco un idea facile e veloce per il vostro aperitivo di pasqua o per la vostra gita del Lunedì dell’Angelo! Uova ripiene al tonno Ingredienti e dosi per 4 persone 8 uova 80 g di tonno sott’olio 1 cucchiaio di capperi in salamoia 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1/2 limoneContinue Reading

Ingredienti (4 Porzioni): 3 cipollotti 800 g di gnocchetti di patate 30 ml di olio EVO 16 fiori di zucca 2 zucchine tonde sale quanto basta pepe secondo i gusti qualche fogliolina di basilico

Ingredienti 600 grammi melanzane 600 grammi zucchine 600 grammi pomodoro passata 350 grammi mozzarella 100 grammi grana 1 cipolla 2 uova 1 mazzetto basilico 2 cucchiai pomodoro concentrato q.b. olio di oliva extravergine q.b. zucchero q.b. sale q.b. pepe

Ingredienti 200 gr. pasta corta (penne, sedanini, caserecce, ecc.) 3 carciofi limone mezza cipolla o 1 spicchio d’aglio 200 gr. ricotta 4 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato sale pepe olio d’oliva menta (facoltativa)

Ingredienti (4 persone)   1 petto di pollo erbe aromatiche (timo, maggiorana, salvia, rosmarino e origano) 1 grosso limone olio extra vergine d’oliva q.b. 1 cespo di lattuga 10 fette di bacon sale q.b.

INGREDIENTI 1 piccola verza 350g di macinato magro di maiale di cinta senese 1 salsiccia di cinta senese Odori (carota sedano cipolla prezzemolo) alcune piccole foglie di cavolo nero 2500g di zucca aglio 1 uovo 100g di parmigiano 100g di pecorino toscano latte q.b. 2 Patate Olio extravergine di olivaContinue Reading

Ingredienti 600g di gamberi di taglia media 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 spicchio d’aglio con la pellicina e schiacciato leggermente 1 rametto di rosmarino 1 pizzico di peperoncino 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 300g di ceci già cotti sale e pepe q.b. un filo di olioContinue Reading

Ingredienti Porzioni: 4 500g di spezzatino di carne di vitello 500g di funghi porcini 500g di salsa di pomodoro farina q.b. 2 cucchiai di olio sale e pepe q.b. 1/2 bicchiere di vino rosso

Ingredienti 250 gr di lenticchie 300 gr di pomodori pelati 1 bicchiere di vino rosso corposo 1 cipolla rossa 1 costa di sedano 1 carota 1 spicchio di aglio Un rametto di timo Prezzemolo 1/2 bicchiere di brodo vegetale Olio extra vergine di oliva Sale e pepe nero Peperoncino (facoltativo)

Non sapete, ancora, cosa preparare per la cena di San Valentino….noi vi proponiamo un’idea nuova e gustosa sushi e sashimi all’italiana! Ingredienti: riso aceto di riso bieta o lattuga o spinaci pesce cotto (sgombro, tonno, salmone, gamberetti, polpa di granchio…) cetrioli, o avocado, o frittatine maionese semi di sesamo tostatiContinue Reading