INGREDIENTI 200 mL di panna fresca 190 mL di latte intero 4 fogli di colla di pesce 45 gr di zucchero 1 cucchiaio pieno di crema al pistacchio 40 gr di pistacchi interi stampini di alluminio

INGREDIENTI (per 4 persone) 300 gr di alici fresche 250 gr di provola affumicata Olio extra vergine di oliva Olio per friggere Farina Pane grattugiato q.b. Prezzemolo tritato Basilico Sale q.b.

INGREDIENTI PER DUE PERSONE: 300 gr di polpa di zucca 200 gr di pasta corta 100 gr di gorgonzola al mascarpone 2 cucchiai di olio 1 cucchiaio di cipolla grattugiata mezzo bicchiere di acqua calda q.b. sale q.b. pepe nero q.b. latte (solo se necessario) 2 cucchiai abbondanti di parmigianoContinue Reading

Ingredienti per 4 persone   500 g di farina 150 g di zucchero 3 uova 60 g di burro 1/2 bustina di “Pan degli angeli” 1 limone grattugiato q.b. zucchero a velo          

Ingredienti   Lasagne: 500 gr Ragù: 200 dl Carne tritata: 300 gr Pane secco: 100 gr Uova: 2 Parmigiano: 1 cucchiaio Sale: q.b. Pecorino: 1 cucchiaio Prezzemolo: 1 ciuffo Ricotta: 300 gr Mozzarella: 250 gr

Ingredienti: 400 g di farina 2 uova 150 g di zucchero 50 g di strutto (in alternativa utilizzate il burro) 1 bustina lievito per dolci Un pizzico di sale Buccia grattugiata di 1/2 limone 100 ml di vino bianco dolce Zucchero semolato per decorare

Non solo chiacchiere e castagnole, c’è una preparazione meno nota su tutto il territorio nazionale, ma ugualmente buona, il migliaccio. E’ un dolce antico, tramandato ai giorni nostri, da chi ne ha apprezzato sempre il gradevole sapore e la facilità di preparazione. Il migliaccio è principalmente di origine napoletana, ancheContinue Reading

Ingredienti 500 gr di pasta fresca 12 pomodorini ciliegino 5 cucchiai di pesto di rucola fresco 2 cucchiai di panna Olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio Un pizzico di sale Un pizzico di zucchero Una manciata di rucola per guarnire   Ingredienti per il pesto 50 gr di rucola frescaContinue Reading