INGREDIENTI 100 g di pesce spada in trancio 4 olive verdi 4 olive nere 4 filetti di acciuga sott’olio 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 spicchi di aglio 200 g di pomodorini pelati conservati con succo di pomodoro Sale Origano 160 g di bucatini Pepe nero macinato alContinue Reading

Ingredienti 250 gr di gamberi sgusciati 200 gr di zucchine tagliate a rondelle sottili e grigliate 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di erba cipollina tagliata a pezzettini qualche filo di erba cipollina per la guarnitura 1/2 bicchiere di vino bianco secco sale&pepe misto verde e rosa

Ingredienti 600 – 800 gr di petto di pollo ruspante 500 gr di asparagi verdi 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva 3 cucchiai d’aceto balsamico un pizzico di mix di pepe (rosa, bianco, verde e nero) macinati semi di sesamo per decorare sale

INGREDIENTI Ingredienti 600 g Cime di rapa 4 cucchiai Olio extravergine d’oliva 3 spicchi di Aglio tritati finemente 2 Peperoncini tritati finemente Pinoli 2 cucchiai arrostiti 500 g Orecchiette Pecorino grattugiato q.b. Sale q.b. Pepe q.b.

Ingredienti : 2 melanzane 350 gr pasta ( caserecci) farina olio extra vergine di oliva sale basilico ricotta salata

Ingredienti per 4 persone 320 gr di tonno di buona qualità 340 gr di patate prezzemolo 15 capperi sale, olio extravergine di oliva 1 uovo pane grattugiato 20 gr di formaggio pecorino grattugiato

INGREDIENTI per una cheesecake di 22 cm   Per la base: 250 g di biscotti digestive 100 g di burro 2 cucchiai di zucchero di canna   Per farcire e decorare: 240 g di formaggio fresco spalmabile 200 ml di latte condensato 3 fogli di colla di pesce 2 cucchiaiContinue Reading

Ingredienti 300 g di noodles 1 confezione di code di gambero surgelate già pulite 3 zucchine 1 peperone rosso 3 uova 2 cipollotti 150 g di germogli di soia freschi salsa di soia scura olio di semi d’arachide sale

Ingredienti per 4 persone   Per la sfoglia: Farina 200 g Sale q.b. yogurt magro bianco 60 g Olio di oliva 10 g (n.1 cucchiaio da tavola) acqua fredda q.b.   Per il ripieno di verdure: Melanzane 400 g Peperoni 400 g Zucchine 400 g Prosciutto cotto magro 100 gContinue Reading

Tempo: Preparazione: 20minuti Cottura: 35minuti Pronta in:55minuti Ingredienti Porzioni: 8 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 cipolla affettata 750ml di brodo vegetale 2 carote pelate e tagliate alla julienne 2 sedani rapa pelati e tagliati a tocchetti 1 patata dolce a tocchetti 1 zucchina tagliata alla julienne 1Continue Reading