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In: cucina, Primi piatti

INGREDIENTI 50 g di pancetta affumicata 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 2 spicchi di aglio 100 g di piselli (peso sgranato) 150 g di passata di pomodoro Sale 160 g di pasta tipo gnocchetti sardi Pepe nero macinato al momento

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In: cucina, evidenza 2, Piatti unici

Ingredienti 100 grammi di fagioli borlotti lessati 200 grammi di patate 1 cipolla 1 carota 2 gambi di sedano 3 zucchine 1 pomodoro maturo 300 grammi di pane raffermo tipo toscano prezzemolo timo olio extravergine d’oliva sale e pepe peperoncino in polvere

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In: cucina, evidenza 2, Secondi piatti

Per il brodo vegetale: un litro di acqua 2 zucchine medie 2 patate 2 carote una costa di sedano Per la vellutata: 150 g di gorgonzola al mascarpone sale e pepe q.b. olio di oliva q.b. 2 fette di pane (per i crostini) erba cipollina q.b.

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In: cucina, evidenza 2, Primi piatti

Ingredienti 400 Gr Di Bucatini 1 Cipolla 1 Spicchio Di Aglio 200 Gr Di Pancetta Dolce 300 Gr Di Funghi Freschi O Secchi 1 Ciuffo Di Prezzemolo Olio Extravergine Di Oliva Q.B. 1 Bicchiere Di Vino Bianco Sale E Pepe Q.B.

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In: cucina, evidenza 2, Secondi piatti

INGREDIENTI 4 Patate 40 grammi di Burro 1 Uovo 100 grammi di Pancetta 60 grammi di Groviera (o formaggio simile) 2 cucchiai di Grana padano 1 manciata di Erba cipollina 1 Pepe Quanto basta di Sale

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In: cucina, evidenza 2, Primi piatti

Ingredienti per 4 persone: 300 g di tortellini 3 uova piccole 200 g di piselli 180 g di scamorza affumicata 70 g di prosciutto cotto tagliato a dadini 40 gr di parmigiano grattuggiato pangrattato olio extravergine d’oliva cipolla polpa di pomodoro

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In: cucina, Dolci e dessert, evidenza 2

Questa ricetta deve il suo successo alla sua semplicità, bastano solo tre ingredienti: tre uova, 120 grammi di cioccolato bianco e 120 grammi di Philadelphia. PREPARAZIONE Separare gli albumi dai tuorli e mettere gli albumi in frigorifero. Preriscaldare il forno a 170 gradi per 6 minuti e nel frattempo sciogliereContinue Reading

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In: cucina, evidenza 2, Piatti unici

INGREDIENTI 800 g di patate 1 cavolfiore piccolo 1 porro 100 ml di panna fresca 100 ml di latte 4 fette di pane 30 g di burro 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di erba cipollina 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale q.b.

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In: cucina, Dolci e dessert, evidenza 2

Ingredienti 350 g di farina tipo 00 150 g di farina di mais fioretto 2 cucchiai di olio di oliva delicato un pizzico di sale 12 g di lievito di birra fresco 120 g di zucchero semolato 300 ml di acqua (circa) 500 g di acini di uva fragola