Ingredienti gr. 300 di pasta corta (tipo fusilli, mezze penne, ecc.) una melanzana 2 o 3 pomodori tondi una grossa mozzarella 2 spicchi d’aglio un cucchiaino di timo fresco un mazzetto di basilico olio extra vergine di oliva sale e pepe

Ingredienti per la pasta 250 g di di farina manitoba 150 g di farina di semola rimacinata 320 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero di canna 1 cucchiaino di sale (per me rosa dell’himalaya) 4 g di lievito di birra secco 1 cucchiaio di olio e.v.o.

Ingredienti •    300 grammi di riso superfino •    6 scampi •    200 grammi di code di gambero •    200 grammi di calamari •    500 grammi di cozze •    vino bianco •    1 limone •    1 cucchiaio di prezzemolo tritato •    olio extravergine d’oliva •    sale e pepe

INGREDIENTI •    2 filetti di salmone •    4 rametti di prezzemolo •    1 spicchio di aglio •    2 cucchiai di pane grattugiato •    2 cucchiai di olio extravergine di oliva •    Sale •    Pepe

Ingredienti: 250 gr di cous cous 2 bicchieri d’acqua Scorza di limone Succo di mezzo limone Olio extravergine di oliva Prezzemolo 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di cumino Pepe nero 1 zucchina grande 1 carota grande 1 peperone 1 melanzana piccola Sale

Ingredienti n. 4 melanzane  cannelline gr. 200 di prosciutto cotto una scamorza (affumicata se piace) basilico Olio per friggere

Ingredienti 400g Spaghetti 2Limoni non trattati 1 dlPanna 2 spicchi Aglio 100 g Burro q.b.Sale q.b.Pepe q.b.Parmigiano grattugiato

Ingredienti 1 kg. di vongole veraci 320 gr. di spaghetti 4 cucchiai abbondanti di pesto 2 spicchi di aglio fresco tritati 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale q.b.